Amb un especial interès en donar a conèixer la tan apreciada gastronomia catalana, l’autora d’aquest llibre mostra una selecció de les seves receptes més típiques i exquisides: Faves a la catalana, fricandó, allioli, fideuà, panellets, esqueixada de bacallà… Aquestes receptes, amb ingredients senzills i explicades molt detalladament, són les que habitualment es preparen en el seu propi entorn familiar pel que, gràcies a la seva experiència i seguint les seves instruccions, pots tenir la seguretat que les vas a poder realitzar sense cap tipus de problema, per sorprendre a la teva família i als teus amics.

La cuina sostenible és un llibre amb pretensions: mostrar un dels problemes actuals més importants, el de la quantitat de menjar que tirem diàriament a les escombraries, un malbaratament alimentari que augmenta cada dia. Té la pretensió de reorganitzar la teva cuina, de fer-la més eficaç i àgil, donant idees i trucs per millorar la gestió culinària diària. Té la pretensió que mengis millor, més sa, més variat, més saborós i més divertit. I té la pretensió que la inversió del temps que dediques a cuinar t’ajudi a viure de renda, culinàriament parlant, la resta de la setmana.